急性肠炎是一种常见的肠道感染疾病，其病因各异。本文将介绍一些常见的急性肠炎引起的原因，并给出一些建议来保护我们的健康。

　　1. 食物污染：食品中的病原体常常是引发急性肠炎的罪魁祸首。细菌（如沙门氏菌、大肠埃希菌）、病毒（如诺如病毒、腺病毒）和寄生虫（如轮虫、蠕虫）可能通过不洁的水源、未经彻底烹煮的食物或被污染的接触物传播。

　　为保护我们的健康，我们要确保食材新鲜，饮食安全，并遵守食品处理的基本卫生规范。生肉和生家禽应妥善保存，炖煮食物时要确保内部温度达到所需杀菌温度。

　　2. 不良卫生习惯：不洗手、不注意个人卫生习惯是引发肠道疾病的主要因素之一。细菌和病毒可以通过手部传播，因此，我们在用餐前后、接触食物或者接触公共设施之后都要养成洗手的好习惯。

　　此外，避免与有传染性疾病的人密切接触，保持家庭和个人卫生，如勤洗衣物、消毒餐具等，也将有助于避免急性肠炎。

　　3. 环境污染：在不卫生的环境中，细菌和寄生虫的传播将非常容易。污水、废物、不洁水源都是潜在的传染源。因此，我们要保持环境的清洁和整洁，减少细菌和寄生虫的滋生地。

　　4. 个体差异：另外，个体的差异也会影响到急性肠炎的易感性。年龄、健康状况和免疫状态等均是个体易感性的因素。

　　对于易感人群，比如老年人和免疫系统较弱的人群，我们要特别注意个人卫生，避免与病原体接触，同时保持饮食均衡和适度运动等，以增强抗病能力。

　　总结起来，急性肠炎是一种常见但可预防的疾病。通过正确的饮食习惯、良好的个人卫生习惯和维护环境卫生，我们可以有效地减少急性肠炎的风险。

　　无论是自然灾害还是人为因素带来的环境污染，我们都需要意识到保护自己健康的重要性。预防胜于治疗，保持良好的生活习惯将使我们远离急性肠炎的困扰，享受健康幸福的生活。让我们共同行动起来，向急性肠炎说“不”。